ГОРОДСКОЕ УЛИЧНОЕ ИСКУССТВО
В воскресенье, 20 мая, центре Сан-Антонио открыли новые уличные арт-объекты, которые должны привлечь горожан и гостей города. Объекты расположились вдоль улицы West Commerce.
Одна из инсталляций, созданная Дианой Керси, называется «Фауна ручья: хрупкое равновесие» и изображает различные виды животных, обитающих в ручье Сан Педро, местной зоне отдыха, которая открылась после масштабной реновации год назад. Это не первая работа Керси в данном районе города: вход в парк, созданный вокруг ручья, также украшает ее скульптура. Обе работы художницы посвящены теме восстановления контакта между людьми и природой.
В совершенно другом стиле выполнена вторая работа, открытая 20 мая, под названием «Сияние мегаполиса». Ее создала местная художница с мексиканскими корнями Рис Мунро, работающая под именем RHY$. В противоположность органическому стилю Керси, эта инсталляция выполнена из индустриальных материалов – металла и цветного стекла – и установлена таким образом, чтобы взаимодействовать с меняющимся в течение дня солнечным светом, создавая интересные визуальные эффекты.
Городской департамент искусства и культуры, профинансировавший новые арт-объекты, надеется, что они сделают улицы более привлекательными для пешеходов, а также подчеркнут культурное и природное разнообразие города.
УЗНАЙТЕ ИСТОРИЮ ЮЖНОЙ АМЕРИКИ
В конце мая в Художественном музее Сан-Антонио (SAMA) открылась выставка, посвященная истории региона Анд, самой длинной горной цепи на планете, ставшей домом для множества цивилизаций.
Озаглавленная «Микроистория Анд», выставка включает артефакты, иллюстрирующие разнообразие мифов, космогоний и религиозных практик Южной Америки. В общей сложности выставка, курируемая Кристофером Дриггерсом, охватывает 5000 лет истории этого обширного географического региона и включает текстиль, керамику, скульптуры, рисунки и металлические изделия.
Она продлится до 23 мая следующего года. Посещение выставки включено в стоимость стандартного билета. Время работы музея и более подробную информацию можно найти на сайте samuseum.org.
УЧЕНЫЕ ПРОТИВ ЛИХОРАДКИ ЭБОЛА
Ученые из расположенных в Сан-Антонио Техасского института биомедицинских исследований и Юго-западного исследовательского института займутся тестированием новых антивирусных препаратов, призванных остановить вспышку лихорадки Эбола в Центральной Африке.
Используя технологии на базе искусственного интеллекта, исследователи смогли обнаружить двадцать кандидатов на лекарство от опасного заболевания, однако их эффективность и безопасность еще только предстоит установить.
Нынешняя вспышка лихорадки вызвана редким вариантом вируса, от которого на данный момент не существует ни вакцины, ни лекарства. В Демократической республике Конго на данный момент подтверждено 80 случаев заболевания, однако представители Всемирной организации здравоохранения уверены, что реальное число заболевших намного выше – по их оценкам, общее число превышает 750.
Партнерство Техасского института биомедицинских исследований и Юго-западного исследовательского института началось еще в 2016 году благодаря гранту от Министерства обороны. В последние годы организации работали над новым методом лечения, который потенциально может быть эффективен не только против конкретного штамма, но и против всех вирусов подобного типа. Однако до настоящего времени им не удавалось перейти от теории к практике – вещество, с которым изначально работали исследователи, оказалось непригодно для производства лекарств.
Здесь-то и может пригодиться искусственный интеллект: основываясь на уже проделанной работе, ученые надеются использовать его для того, чтобы найти вещества с похожими свойствами, которые можно будет превратить в лекарственный препарат. В ближайшие месяцы им предстоит проанализировать вещества-кандидаты и протестировать их на лабораторных животных.
БЕСПЛАТНЫЕ КИНОПОКАЗЫ
Исторический кинотеатр под открытым небом Mission Marquee Plaza продолжает традицию бесплатных кинопоказов, которые продлятся до ноября. Ближайший показ состоится в субботу, 6 июня: в этот день зрители смогут увидеть анимационный фильм «Зверополис 2».
Кинотеатр, где будут проходить кинопоказы, функционирует с 1948 года и до сих пор использует оригинальный экран, установленный без малого восемьдесят лет назад. Помимо свободного входа и парковки посетители смогут насладиться бесплатным попкорном от H-E-B и другими развлечениями. Территория кинотеатра оборудована пространством для домашних животных, уборными и бесплатным Wi-Fi.
Во время кинопоказа зрителям предложат разместиться на просторном газоне: с собой можно принести плед или складные стулья и, при желании, еду и напитки. Правда, организаторы предупреждают, что стеклянная тара запрещена.
ПОЧЕМУ ТАК МНОГО КОМПАНИЙ В САН-АНТОНИО ПРОДАЮТ ФУТБОЛКИ
Рестораны и кофейни Сан-Антонио теперь не просто продают еду и напитки — они формируют вокруг себя сообщество преданных поклонников.
Пандемия вынудила малый бизнес проявить изобретательность в поиске способов взаимодействия с клиентами в онлайн-пространстве. Лояльность, сформировавшаяся в тот период, сохранилась и получила дальнейшее развитие.
Кепки, худи и значки стали неотъемлемой частью стратегии местных ресторанов, кофеен и фитнес-студий. Они выпускают мерч, подражая популярным брендам уличной одежды. Мерч от ресторанов — это «новые футболки с символикой музыкальных групп», как метко подметили многие.
«Компании, которые нашли альтернативные способы взаимодействия с клиентами… действительно осознали ценность такого подхода», — считает Эмили ЛоМенцо Уошковик, ведущая подкастов и бывший эксперт по малому бизнесу в компании Yelp.
Вьетнамский ресторан Singhs, имеющий филиалы на улице St. Mary’s Strip и рядом с Техасским университетом в Сан-Антонио (UTSA), помимо футболок и свитеров, продает фирменные термочехлы для напитков и чили-масло. Кофейня Drippy’s Coffee (район Pearl), собравшая вокруг себя внушительную армию онлайн-поклонников, в этом году — в дополнение к своему стандартному ассортименту мерча — выпустила лимитированную серию футболок в тематике городского фестиваля Fiesta. Кофейня-бар Tandem (Южная часть города) и рамен-ресторан Cherrity Bar (Восточная часть города) — оба заведения также предлагают своим посетителям фирменные футболки.
Еда и фанатская культура теперь неразрывно связаны.
ПЛАВАТЕЛЬНЫЙ СЕЗОН ОТКРЫТ
Сезон работы общественных бассейнов в Сан-Антонио стартовал в праздничные выходные — в День поминовения — и даже порадовал посетителей бесплатным плаванием и кинопоказом на воде. В честь открытия сезона в бассейне Woodlawn Lake в воскресенье состоялся бесплатный кинопоказ под открытым небом в формате «Кино в бассейне» (Movie in the Pool) — был показан фильм «Челюсти».
Семь открытых бассейнов начали работать в «предсезонном» режиме — по субботам и воскресеньям с 1 дня до 7 вечера. В число бассейнов, открывающихся в предсезонье, входят: Elmendorf Lake, Fairchild, Heritage, Kingsborough, Lady Bird Johnson, Spring Time и Woodlawn Lake.
Кроме того, в бассейне Woodlawn со вторника по пятницу с 7:30 до 9:30 утра будут доступны плавание на дорожках и занятия аквафитнесом.
Посещение городских бассейнов и водных игровых площадок (splash pads) бесплатно. Дети младше 10 лет должны находиться в сопровождении взрослых.
Как правило, городские власти открывают все общественные бассейны в середине июня.
РАСТИТЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ С ТРУДОМ ПРИЖИВАЕТСЯ В САН-АНТОНИО
Сфера веганского и вегетарианского питания в Сан-Антонио переживает не лучшие времена на фоне сложной экономической ситуации и повышенного внимания потребителей к содержанию белка в пище; однако эксперты утверждают, что в долгосрочной перспективе тренд на растительное питание никуда не исчезнет.
Исследования неизменно подтверждают, что сокращение потребления мяса — один из наиболее эффективных личных способов борьбы с изменением климата и улучшения состояния здоровья. При этом говяжий жир встречается повсеместно, продажи мяса в прошлом году достигли рекордного уровня, а число взрослых жителей США, идентифицирующих себя как вегетарианцы или веганы, в последние годы сократилось.
Мясо перестало быть «злодеем» на семейных столах: посетители ресторанов теперь ищут блюда, богатые белком и дарящие ощущение комфорта. Местные рестораны, специализирующиеся на безмясных блюдах, постепенно закрываются — так, этой весной, проработав 19 лет, прекратил свое существование ресторан Green Vegetarian Cuisine. Стартап из Сан-Антонио Project Pollo, предлагавший веганский фастфуд, продержался на рынке всего несколько лет.
«Люди ищут “комфортную еду” — зачастую это блюда с высоким содержанием углеводов, жиров и мяса, — отмечает Расс, кондитер и совладелица ресторана Clementine в районе Castle Hills — Когда люди испытывают тревогу из-за происходящего в мире, им, как правило, не хочется экспериментировать с новыми, непривычными продуктами». «Кроме того, люди, принимающие препараты для похудения на основе агонистов ГПП-1 (GLP-1), нуждаются в белке, — добавляет она. — Посетители знают, что мясо является отличным источником белка, но не всегда догадываются, что его в изобилии содержат и многие продукты растительного происхождения».
Тем не менее, по словам Расс (которая сама придерживается вегетарианства уже более 30 лет), в меню Clementine представлен широкий ассортимент безмясных блюд, пользующихся стабильным спросом. Она полагает, что Clementine удается идти наперекор общей тенденции благодаря солидному опыту работы (восемь лет), позволившему наладить прочные отношения с посетителями, которые полностью доверяют этому заведению.
Как сообщила шеф-повар Катрина Флорес-Гусман — преподаватель-лектор кампуса Кулинарного института Америки (CIA) в Сан-Антонио, — всё больше ресторанов включают безмясные блюда в меню, рассчитанное также и на любителей мяса. По словам Флорес-Гусман, в последнее время студенты кулинарных программ уделяют особое внимание использованию местных продуктов, что позволяет вывести овощные блюда на качественно новый уровень. Она также добавила, что Кулинарный институт Америки (CIA) интегрирует принципы приготовления блюд на растительной основе во все разделы своей учебной программы.
Оставьте первый комментарий