Покупатели в Техасе могут вздохнуть с облегчением.
На прошлой неделе Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отозвало свое заявление и принесло извинения в связи с ложноположительным результатом теста на наличие циклоспоры.
Изначально FDA сообщило, что в продукции из салата айсберг производства компании Taylor Farms обнаружена циклоспора, что привело к отзыву товара, продававшегося в магазинах Walmart в Техасе и 14 других штатах. В субботу, 18 июля, это решение было отменено: FDA заявило, что «не существует подтвержденных положительных результатов тестирования продукции на наличие циклоспоры».
Несмотря на это решение, салат от Taylor Farms не вернется на прилавки в Техасе, так как компания продолжает добровольный отзыв продукции. Обеспокоенность по поводу салата Taylor Farms возникла на фоне решения сети Taco Bell, которая рекомендовала своим клиентам в штатах Индиана, Кентукки, Мичиган, Огайо и Западная Вирджиния воздержаться от употребления блюд, содержащих нарезанный салат.
Случаи заражения циклоспорой начали фиксироваться по всей стране в начале этого месяца; наибольшее их число отмечено в штатах Мичиган и Нью-Йорк. Техас также входит в число штатов с наиболее высокими показателями заболеваемости: по данным FDA, по состоянию на 13 июля там было зарегистрировано от 31 до 80 случаев.
По данным CDC, к симптомам циклоспориаза относятся усталость, тошнота, спазмы в животе, водянистая диарея и внезапные, стремительные позывы к дефекации. Заболевание поддается лечению антибиотиками, однако без надлежащей терапии может продолжаться несколько месяцев.
Предыдущие вспышки циклоспориаза были связаны с употреблением малины, базилика, кинзы, сахарного горошка и смеси салатных листьев (месклан). Заражение происходит на этапе производства или выращивания продуктов, а не в процессе их приготовления дома; это означает, что мытье или ополаскивание продуктов в домашних условиях вряд ли поможет устранить риск заражения циклоспорой.
Оставьте первый комментарий